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毎日簡単! イラストおかず グラタン皿一枚でできる手間いらずレシピ 単行本（ソフトカバー） – 2023/7/31

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グラタン皿に材料を入れ、オーブントースターや魚焼き器でできる簡単レシピ!

(温度調節ができる機器の場合は、トーストや魚焼きの温度に準じてください)

まえがき 先人から学ぶ「楽々人生虎の巻」

料理は素材を生かすこと、健康の元になること

1 魚介
〇面倒に思える 焼き魚も簡単!
グラタン皿で
たらの酒蒸し
鱒のムニエル
海老のパリパリ焼き
つぶ焼き
ほたて焼き
焼きがき
たちの醤油焼き
〇煮魚もグラタン皿で
カレイの煮つけ
いわし
豆イカ
わかざぎ
鯖の味噌煮
タラコ煮
あさりのしぐれ煮
〇他の魚料理
グラタン皿で
カレイ唐揚げ風
ワカサギの唐揚げ
アサリ酒蒸し
塩辛
イカ納豆
お刺身の賞味期限をのばす (マグロ漬け、白身魚の山椒和え)

2肉料理
グラタン皿で焼肉
鶏モモ焼き 手羽焼き 手羽つけ焼き
豚の角煮
河村さんちのすき焼き すき焼き丼も!

3卵料理
ふわっふわっ卵焼き
卵とじ
茶碗蒸し
目玉焼き

4いろいろなおかず
グラタン皿で
八宝菜
さつま揚げ、シュウマイ、版の縁
天ぷら
天ぷら煮
牛丼の具
味噌おでん
焼き油揚げ
焼き絹ごし

5常備菜
サイコロこんにゃく
えりんぎの日持ち三昧
とろりなめこ
なめたけ

座右の書 暮らしの本々を知る
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  1. 本の長さ
    144ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    講談社
  4. 発売日
    2023/7/31
  5. 寸法
    18.5 x 1.3 x 25.7 cm
  6. ISBN-10
    4065324270
  7. ISBN-13
    978-4065324271
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商品の説明

著者について

河村 通夫
1948年滋賀県河村医院にて生まれる。京都育ち。自然生活研究家、江戸絵皿絵解き研究家、ラジオパーソナリティー。高校時代は新聞局長。料理研究家の母の影響で、18才で北海道に渡り、割烹に学ぶ。1969年、札幌にてフォークの店「パフ」を設立。25才の時、札幌STVラジオで番組を担当する。その後、75才の現在まで50年間継続し、現在の番組名は「桃栗サンデー」。全国ネット番組の「大自然まるかじりライフ」も、38年にわたり放送を続けている長寿番組である。32才で岩見沢近郊の山を自らの手で開墾し、自力で家を建て畑や庭を作り、本格的に衣食住の研究生活に入る。この間に江戸絵皿千枚、江戸絵手本等500冊ほどを収集し、照合研究をする。また京都西陣の町家を、鉋(かんな)を手に15年かけ修復し、景観重要建造物に指定される。著書にベストセラーの「米ぬか健康法」(小学館)、「自然塩健康法」(小学館)、「江戸絵皿絵解き事典」(講談社)。LPレコードに「雪割りの下」(東芝EMI)、「十勝野」(CBSソニー)。研究開発商品の、米ぬか食品「ぬか玄」、「草取り知らずの敷きつめ堆肥」などは、ロングセラーとして信頼を得ている。

若杉 佳子
自然流衣食住研究家、ラジオパーソナリティー。
1965年、高等学校の体育教師の長女として、北海道夕張市の官舎で生まれる。幼稚園の頃の楽しみは、お絵かきとスキー遊び。父の転勤に伴い、10歳(小学5年生)で札幌に移る。土木の仕事をしていた祖父が、車庫や塀を建てるのを見て、物作りに興味を覚える。北海道大学建築工学科に進み、手書きの図面の美しさに魅かれる。卒業後、政府系金融機関に勤めたのち、1996年河村通夫氏に師事する。一家と生活を共にしながら、有機野菜や庭づくり、料理など衣食住を研究する。師と共に、STVラジオ「桃栗サンデー」、全国ラジオ「大自然まるかじりライフ」に出演している。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2023/7/31)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2023/7/31
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 144ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4065324270
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4065324271
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.5 x 1.3 x 25.7 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.3 5つ星のうち4.3 85個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

スキッパー
5つ星のうち5.0 調理革命です。
2024年5月3日に日本でレビュー済み
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グラタン皿で簡単に一皿できる。
　漬物や副菜も掲載されていて、食事が幅広く奥深くなる。
役に立った
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タナカ
5つ星のうち4.0 ラジオで知り…
2024年3月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
毎朝のラジオを聴きながら
知った本です
難しくなく
縛り付けるようなレシピでもなく
とにかく簡単に料理しましょ！
的な感覚が好きです
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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シマダ
5つ星のうち5.0 分かりやすい
2024年5月1日に日本でレビュー済み
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高齢者の男性にもってこい
役に立った
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タッコング
5つ星のうち5.0 台所に立ちたくなるレシピ本💡
2024年4月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
河村さんをラジオで知り、リスペクトしております。
　イラストおかずは私のバイブルです✨
役に立った
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早起き
5つ星のうち5.0 誰もが試したくなりずっと楽しい料理本！
2024年1月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
イラストが楽しく調理法も難しくなく、どのページからでも共通してほっこりさせてくれる。本を友人に送り、自身用には電子本を入手したが毎日見て楽しい。また、イラストと解説の両氏は毎日ラジオで聴いているお二人でもあり、本の掲載ポイントを語ってくれ二度美味しいです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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keiko
5つ星のうち4.0 母へのプレゼントに
2023年10月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
離れて暮らす母に送りました。
高齢の母にも見やすくてわかりやすいと
大変喜んでもらえました！
いろんな料理にチャレンジしてみると
嬉しそうに話してくれていたので
何か暮らしの中に楽しみを見つけるきっかけになってくれそうです！
大切な人に送って良かったと思える一冊です。
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 絶対おすすめ‼️
2023年11月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
買って良かった❕
素晴らしい本です‼️
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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まろん
5つ星のうち2.0 誌面が込み入りすぎ
2023年12月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
私もラジオを聞いてすぐAmazonで予約しました。
著者の番組はとても好きなのですが届いた本を開いてがっかりしたというか、ページいっぱいに大きな文字とイラストが溢れていて私にはうるさく感じました。
紙面がとっ散らかってる感じでどこから見ればいいの？というのが初感です。

皆さんがとても高評価の中で申し訳ないのですが、私はまだ一度もこの本の料理を作っていません。忙しい時ほどありがたい本のように思ったのですが、忙しすぎて読む気になれませんでした。
一人暮らしの方やお年寄りご夫婦、あるいは料理が面倒な方にはとても良いかもしれません。
積ん読状態だった本をせっかく引っ張り出したので、簡単そうなものから作ってみようかと思っています。
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